Champiñones rellenos
Este plato es ideal para picar o para entrante a una cena. Calcula unos 4 champiñones por plato, depende de su tamaño. Muy sencillo de realizar, lacer en unos 10 minutos y te llevará un tiempo de cocción de 20 minutos. Aporta unas calorías: 41.
INGREDIENTES:
• 16 champiñones medianos
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• Perejil
• aceite de oliva, sal
PREPARACIÓN:
- Prepara los champiñones: Limpiar bien los champiñones con un paño húmedo o bajo el grifo. Retirar los pedúnculos y picarlos finamente. Pelar y picar muy menudos la cebolleta y el ajo.
- Freír el relleno: En una sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite, freír la cebolleta y el ajo durante 3 minutos, añadir el picadillo de champiñones, sazonar y dejarlo cocer todo junto durante 5 minutos.
- Rellenar y hornear: Repartir el picadillo sobre los champiñones y colocarlos en una fuente de horno. Regarlos con un chorrito de aceite y hornearlos, con el horno precalentado, durante 10 minutos a 180°C.
Fuente: Recetas de Cocina
