Todo sobre ‘Recetas de Postres’
Tarta de requesón con fresas
Las frutillas son consideradas una de las frutas mas sabrosas y tentadora para todos los paladares. Esta receta inde para 8 porciones, y aporta 159 calorías cada una.
Ingredientes:
- Ricota descremada 500 g
- Yemas 4 unidades
- Leche descremada 1 taza
- Queso blanco descremado 1 taza
- Claras batidas a nieve ,4 unidade
- Esencia de vainilla cantidad suficiente
- Gelatina diet de frutilla 1 sobre
- Frutillas en rodajas finitas 8 unidades
Preparación:
- Licuar la requesón, yemas, leche y queso. Luego incorporarle a esta preparación las claras batidas a punto de nieve y la esencia de vainilla.
- Cocinar a baño de maría en horno moderado durante 50 mins. en un molde para tarta de 25 cm de diámetro con rocío vegetal. Dejar enfriar.
- Preparar por otro lado la gelatina de frutillas. Una vez que se haya enfriado cubrir la preparación anterior. Colocar las frutillas en rodajas finas sobre la gelatina dejando que se hundan en ella. Llevar a la heladera. Dejar enfriar y servir.
Fuente: Recetas de Cocina
Tarta de requesón y fresas
Las frutillas son consideradas una de las frutas mas sabrosas y tentadora para todos los paladares. Esta receta inde para 8 porciones, y aporta 159 calorías cada una.
Ingredientes:
- Ricota descremada 500 g
- Yemas 4 unidades
- Leche descremada 1 taza
- Queso blanco descremado 1 taza
- Claras batidas a nieve ,4 unidade
- Esencia de vainilla cantidad suficiente
- Gelatina diet de frutilla 1 sobre
- Frutillas en rodajas finitas 8 unidades
Preparación:
- Licuar la ricota, yemas, leche y queso. Luego incorporarle a esta preparación las claras batidas a punto de nieve y la esencia de vainilla.
- Cocinar a baño de maría en horno moderado durante 50 mins. en un molde para tarta de 25 cm de diámetro con rocío vegetal. Dejar enfriar.
- Preparar por otro lado la gelatina de frutillas. Una vez que se haya enfriado cubrir la preparación anterior. Colocar las frutillas en rodajas finas sobre la gelatina dejando que se hundan en ella. Llevar a la heladera. Dejar enfriar y servir.
Fuente: Recetas de Cocina
Cerezas en almíbar
La gelatina es un alimento de muy fácil digestión. Ideal para una dieta sana y saludable. Aporta de gran medidas beneficios a nuestro organismo además de proteinas y sales minerales. Receta muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
3 tazas de leche entera
1 taza de crema
1 taza de cerezas en almíbar
200 gr de azúcar glass
Grenetina, la necesaria
1 molde en forma de rosca de aluminio de un litro de capacidad
Manera de prepararla:
1. Hidrate la grenetina en una taza de leche y caliéntela en el horno de microondas por 30 segundos.
2. Lícue los demás ingredientes y agregue la grenetina sin dejar de licuar.
3. Vacíe al molde y refrigere durante una hr..
4. Desmolde y decore al gusto.
Fuente: Recetas de Cocina
Patatas con verduras a la plancha
Fuente: cocinaconfundamento.blogspot.com
Sopa de melón y helado de albaricoque
El melón es un hidratante ideal que no cuenta con un alto aporte calórico. Por ello, está especialmente indicado en dietas de control de peso y dietas de control específico de hidratos de carbono, como la diabetes. Posee betacarotenos, que protege la piel de los efectos dañinos del sol y previene el cáncer. Su consumo se recomienda a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de vitaminas. Esta receta salen raciones para 4 comensales, sencilla de preparar, y lleva un tiempo de 45 mins. + congelado.
Ingredientes:
- 2 tazas de pulpa de melón maduro
- 1/2 taza de azúcar blanquilla
- 1 yogur natural
Para el helado:
- 600gramos de carne de albaricoque maduro
- 3 chuchara soperas soperas de azúcar blanquilla
- 500gramos de nata para montar
Preparación:
- Triturar la carne del melón y tamizar. Incorporar el azúcar, el licor y el yogur y dejar enfriar hasta la hr. de servir. Es preferible moler el azúcar para que quede más fino.
- Triturar la carne de los albaricoques en el vaso de la licuadora. No es necesario tamizarlos. Agregar el azúcar y montar la nata.
- Incorporar la nata montada al puré de albaricoques. Tapar con film transparente y poner en el congelador para que se haga el helado. Para que resulte más fino, sacar del congelador al cabo de una hr., rascar con un tenedor para romper la textura y devolver al congelador.
- Transcurridas 3 hr. el helado estará listo para formar bolas con una cuchara sopera que se irán sirviendo sobre la sopa de melón presentada en copas bajas de cristal.
Nota: Servir la sopa bien fría adornada con unas hojas de menta o albahaca.
Fuente: Recetas de Cocina
